Le Chili à ma façon

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Oignons1 gousse d'ail 2 carottes 3 olives noires 4 tranches de poitrine salée nature 4 Pommes de terre une poignée de Coco blancs sel huile d'olives des épices pour le "Chili con carne".

Préparation:

Dans ce Chili à ma façon ; vous ne trouverez pas de viande sauf la poitrine salée, nous l'appelerons ;.

"CHILI SIN CARNE".

Dans une grande marmite, faites revenir ensemble, les Oignons en groses tranches, l'Ail, les cubes de Carottes, les Olives et la Poitrine salée en gros morceau. (Salez très légèrement)

Quand l'ensemble est bien doré, soupoudrez d'épices pour "Chili con carne", ajouter vos dès de Pommes de Terre, et les Cocos blanc, puis couvrir d'eau à épaule, baissez votre feu et couvrez 20/30 minutes.

Piquez avec la pointe dun couteau les pommes de terres de façon à voir la cuisson nécéssaire, puis découvrez quelques minutes !

Pour la présentation ; ciselez quelques feuilles de Persil ou de Ciboulettes et le tour est joué !

Pensez toujours a faire la cuisine avec Amour !

"Yves de Marseille".