Les Macarons de Mélanie

Préparation

Montez le blanc en neige avec le sucre semoule puis ajoutez le colorant.

Tamisez le sucre glace et la poudre d’amande, mettre le tiers de ce mélange au blanc en neige sans le casser.

 Mettre le second tiers puis le reste en tournant délicatement.

Garnir une plaque de cuisson d’une feuille papier sulfurisé.

 Garnir la poche de votre douille lisse

 Faire des petits ronds bien espacés en pressant sur la douille puis laisser macaroner (sécher) 20 mn au minimum.

 Allumer votre four thermostat 4/5 (chaleur tournante)

 Cuisson : 7 mn en surveillant qu’une collerette apparaisse.

Pour les coller ; Une bonne confiture ou du Nutella.

Pour les paillettes ou des conféttis c'est du comestibles.

Et cela tient bien au four.

Le résultat est magnifique et je dis : Bravo à Mélanie qui a passé son dimanche après midi pour me faire plaisir !

Au fait ; "Mélanie" c'est grande fille qui adore elle aussi faire la cuisine !

Que du bonheur.