Gougère

Préchauffez votre four a 180°.

Préparation de la pate a choux.

Versez 8 cl d'eau dans une casserole.

Ajoutez 25 g de beurre et 1 pincée de sel.

Portez ensuite a ébulition.

Ajoutez d'un seul coup la farine, et hors du feu remuez énergiquement.

Remettre la casserole sur feu moyen pendant 5 min.

Hors du feu ajoutez ensuite 1 oeuf, Mélanger.

Puis ajoutez le gruyère et le mélanger a la pate.

Enfournez pour environ 20 a 25 min.