MOELLEUX CHOCOLAT A LA POUDRE D'AMANDE

Faire fondre le chocolat au bain marie, separer les jaunes des blancs d'oeufs, battre les blancs en neige, dans le chocolats fondue, incorporer le beurre couper en prtit morceau (bien remur jusqu'a la fonte complete du beurre). Ajouter les 4 jaunes d'oeufs, ajouter 125g d'amande en poudre, ajouter 30g de sucre en poudre. Et pou finir vous incorporez les blancs en neige petit a petit sans les cassés. Puis vous beurrez le moule et 20 mn au four. Une fois le gateau demoulé, soupoudrer avec du sucre glace !!!! Puis servire de preference tiede avec une boule de glace Vanille.