QUATRE QUARTS AUX POMMES

TOUT D'ABORD, PRECHAUFFEZ VOTRE FOUR A 180°.

Separer les jaunes des blancs. Montez les blancs en neige+une pensée de sel.

Dans un autre saladier melangez les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment.

Faire fondre le beurre dans une casserole a feu doux. Ajoutez le sachet de levure chimique, puis versez le melange dans le saladier ou se trouve le mealange de jaune d'oeufs+sucre.

Ajoutez la farine+la cuillere de fleure d'oranger.

Puis y ajouter delicatement les blancs en neige.

Ajoute les pommes coupées en morceaux (en dé)+bien melangé le tout.

Verser la preparation dans un moule beurré.

Enfourner 30 à 40 mn.

Pour verifier si le gateau est bien cuit, planter la lame d'un couteau, il doit d'enfoncer comme dans du beurre et doit en ressortir sec !!!