Pomme de terre rissoler4 oeufsSelPersil
Faire chauffer l'huile dans une poêle, y mettre les frites et les faire dorer. Enlever l'huile, battre les oeufs, sel et persil ciselé puis verser sur les frites et laisser quelque minutes. Ensuite retirer du feu et verser dans une assiette.
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