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MAAKOUDA
Ingrédients:
3 pommes de terre3 gousses d'ailPersil1 oeuf1 cuillère à café de cumin1 cuillère à café de curcumaSel et poivreFarineHuile pour friture
Préparation:
Éplucher les pommes de terre puis couper les en dès, faire cuire dans l'eau salée, égoutter - les puis réduire en purée avec une fourchette.
Assaisonner en ajoutant les épices, persil ciselé et l'ail écrasé et dans un bol fouetter les oeufs avec une fourchette puis l'ajouter petit à petit à la purée de pommes de terre.
Former des boules, aplatissez - les un petit peu et faire tremper dans la farine.
Enlever l'excès de farine puis faire frire les maakouda dans un bain d'huile bouillante des deux côtés.
Assaisonner en ajoutant les épices, persil ciselé et l'ail écrasé et dans un bol fouetter les oeufs avec une fourchette puis l'ajouter petit à petit à la purée de pommes de terre.
Former des boules, aplatissez - les un petit peu et faire tremper dans la farine.
Enlever l'excès de farine puis faire frire les maakouda dans un bain d'huile bouillante des deux côtés.
Publié par Mostaganem27 - https://www.lesfoodies.com/mostaganem27