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ORANAIS AU ABRICOTS
Ingrédients:
1 pâte feuilletée
1 boîte d'abricots
1 jaune d'oeuf
Sucre en grain
Crème pâtissière :
25 cl de lait
1 cuillère à soupe de sucre vanillé
55 g de sucre
20 g de maïzena
2 jaunes d'oeufs
Préparation:
Égoutter les abricots, couper la pâte en rectangle, faire bouillir le lait avec le sucre vanillé et dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre.
Ajouter la maïzena, verser le lait chaud petit à petit en mélangeant bien.
Remettre dans la casserole et faire épaissir sur feu doux sans cesser de mélanger et laisser refroidir.
Quand la crème est froide, préchauffer le four à 180°c, étaler un peu de crème sur chaque milieu des rectangles et mettre les morceaux d'abricots sur la crème puis replier les coins.
Badigeonner de jaune d'oeufs puis de sucre en grain et enfourner pendant 15 à 20 minutes.
Ajouter la maïzena, verser le lait chaud petit à petit en mélangeant bien.
Remettre dans la casserole et faire épaissir sur feu doux sans cesser de mélanger et laisser refroidir.
Quand la crème est froide, préchauffer le four à 180°c, étaler un peu de crème sur chaque milieu des rectangles et mettre les morceaux d'abricots sur la crème puis replier les coins.
Badigeonner de jaune d'oeufs puis de sucre en grain et enfourner pendant 15 à 20 minutes.
Publié par Mostaganem27 - https://www.lesfoodies.com/mostaganem27