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TAJINE DE BEIGNET DE CHOU FLEUR
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Viande de boeuf ou agneau1 chou fleur1 oignon2 gousses d'ail1 poignée de pois chiche2 cuillère à soupe de beurre ou huileSel et poivreSafranCuminPersil1 tomate2 oeufs
Préparation:
Faire revenir la viande dans l'huile ajouter l'oignon râpées et l'ail, les épices, persil, tomate et les pois chiche couvrir avec de l'eau et laisser cuire. Entre temps faire cuire le chou fleur dans l'eau salée en petit bouquet et égoutter. Battre les oeufs, sel, poivre et plongez dans l'huile et faire frire. Après cuisson de la viande et réduction de la sauce, disposer la viande, pois chiche dans un plat et garnir de bouquet de chou fleur et arroser de sauce.
Publié par Mostaganem27 - https://www.lesfoodies.com/mostaganem27