Aubergine farcie agneau et riz

Lavé les aubergines coupé le dessus dans le sens de la longeur.

Creuser la chair des aubergines avec une petite cuiellere.

Épluché l'oignon et l'ail et les haché avec un peu de chair des aubergines.

Les faire fondre dans de la matiére grasse 3 mn faire cuire le riz comme indiquer.

Ajouté la viande le coulis de tomate le curry le riz salé poivré.

Laissé mijoté 5 mn ajouté le persil ciselé bien mélanger.

Versé le bouillon de légumes dans un plat a gratin.

Remplir les aubergines de la farce les mettre dans le plat mettre du fromage rapé dessus.

Mettre au four 35 mn a 200 degrés en les arrosant de temps en temps.