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Backeoffe saucisse fumée poitrine fuméé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de pommes de terre charlotte2 Saucisse de morteau2 Tranches de lard fumée épaisse4 Carottes200 Gr de champignons de paris 1 Gros poireau1 Oignon rouge3 Gousses d'ail1 Bouquet de persil1 Bouquet garni1/2 Litre de vin blanc sec
Préparation:
Dans un autocuisseur mettre de l'huile et un peu de beurre.
Lavé les légumes, épluché, les pommes de terre, les carottes, le poireau, les couper en rondelles.
Coupé les champignons en quartier.
Épluché, et émincer l'oignon coupé les gousses d'ail en lamelles.
Coupé les saucisses en tronçon épais, et la poitrine en deux.
Faire revenir les légumes 15 mn sans les faire dorer en remuant souvent.
Mettre les morceaux de viande dessus les légumes, le bouquet garni.
Ajouté les lamelles d'ail.
Couvrir avec le vin blanc, poivré.
Faire cuire sous pression 30 mn.
En fin de cuisson ciselé le persil sur le plat.
Publié par motorola - https://www.lesfoodies.com/motorola