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Cassoulet façon motorola
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 Gr de haricot sec lingot4 Saucisses fumé300 Gr de poitrine de porc fumé1 Saucisson a l'ail1/2 Boite de pulpe de tomate2 Cas de concentré de tomate1 Oignon;3 gousses d'ail1 Bouquet garni thym laurierSaindouxSel poivre
Préparation:
La veille faire trempé les lingots 12 h.
Le lendemain rincé les haricots, les faire cuire dans 1/2 d'eau 20 mn dans un autocuiseur.
Dans un faitout mettre du saindoux, épluché l'oignon, les gousses d'ail et les émincés.
Coupé la poitrine en 4 morceaux, le saucisson en rondelles épaisse.
Faire revenir l'oignon, l'ail émincé dans le saindoux, ajouté la viande sauf le saucisson.
Les faire revenir en remuant pendand 10 mn.
Aajouté la boite de tomate, le concentré de tomate, le bouquet garni, salé poivré.
Mettre les lingot, litre d'eau bien remuer le tout.
Laissé mijoté 1 h a feu doux en surveillant mettre les rondelles de saucisson.
Et laussé mijoté 30 mn.
Publié par motorola - https://www.lesfoodies.com/motorola