Clafoutis a la ricotta aux abricots

Lavé les abricots les coupé en deux et enlever les noyaux.

Les disposé dans un moule a manquer en silicone.

Séparé les blancs des jaunes d'oeufs.

Battre les janes d'oeufs avec le sucre pour les faire blanchire.

Ajouté la ricotta remuer.

Mettre la farine tout en continuant de mélanger mettre le rhum remuer.

Monté les blancs d'oeufs en neige ferme.

Les incorporer a la pate délicatement.

Versé la préparation sur les abricots.

Mettre au four a 200 degrés pour 25 ùn.