Coupe gourmande aux clémentines

Épluché les clémentines enlevé les parties blanches les coupé en quartier.

Séparé les blancs des jaunes d'oeufs.

Monté les blancs en neige ferme.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre pour les faire blanchire.

Ajouté le mascarpone en continuant de remuer.

Ajouté les blancs d'oeufs en neige délicatement.

Mettre des billes de chocolat dedans remuer.

Mettre des quartier de clémentines au fond des coupes.

Un peu de mousse de mascarpone et renouveler l'opération jusqu'en haut des coupes.

Mettre au frigo une nuit.