Créme brulée mascarpone aux mures

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre j'usqu'a le mélange blanchisse.

Ajouté le mascarpone tout en continuant de remuer.

Ajouté le lait petit a petit en continuant de mélanger.

Mettre des mures dans le fond de 8 ramequins.

Versé la créme dessus.

Mettre de l'eau dans le léchefritte i déposer les ramequins.

Mettre au four a 180 degrés 35 mn.

Mettre au frigo saupoudrer de sucre cassonade faire dorer le sucre avec un chalumeau de cuisine.

Ou sous le grill du four.