6 Endives 100 Gr de lardons fumé20 Cl de vin blanc secSel poivre
Enlevé le trognon des endives.
Les faire cuire a la vapeur 20 mn.
Les déposer qans un plat allant au four mettre les lardons dessus.
Versé le vin blanc, salé poivré.
Faire cuire au four a 180 degrés en surveillant la cuisson.
En les retournant de temps en temps jusqu'a réduction du vin blanc.
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