Feuilleté d'oignon confit au foie gras

Épluché les oignons et les haché finement.

Les faire fondre dans de la matiére grasse ajouté le vin blanc laisser réduire en 20 mn.

En remuant souvent salé poivré ajouté la créme mélangé reservé.

Coupé le foie gras en 4 tranches égale.

Piqué les carré de pate avec une fourchette les mettre sur du papier cuisson sur la plaque du four.

Au milieu mettre du confit d'oignon et une tranche de foie gras.

Plier chaque coin.

Badigeonné avec du jaune d'oeuf avec un pinceau.

Mettre au four a 200 degrés 25 mn.