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Filet mignon aux cèpes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Filet mignon de porc 650 grCèpes séchés 50 gr2 Échalottes20 Cl de vin blanc sec1 Cas de farine100 Gr de lardons fuméSel poivre persil
Préparation:
Faire trempé les cèpes 30 mn dans de l'eau boiullante.
Dans une sauteuse mettre de la matiére grasse faure dorer le filet mignon sur toute les faces réserver.
Éplucher les échalottes les émincés.
Faire suer les échalottes mettre les lardons remuer faire dorer un peu.
Ajouté la cas de farine le vin blanc remuer ajouté les cèpes égoutter.
Salé poivré remettre le filet mignon laisser mijoter a couvert 30 mn en surveillant.
Rajouté un peu d'eau si besoin.
En fin de cuisson mettre du persil ciseler.
Publié par motorola - https://www.lesfoodies.com/motorola