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Filet mignon sauce au piment d'espelette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Filet mignon de porc 600 gr3 Échalottes20 Cl de créme entiere liquide 10 cl de vin blanc sec1/2 Cac de piment d' espeletteSel poivre
Préparation:
Épluché les échalottes et les émincé.
Faire dorer le filet sur toute les faces reserver.
Déglacer les sucs avec le vin blanc.
Ajouté les échalottes émincé laissé suer.
Mettre le piment d'espelette la créme liquide remuer laissé réduire.
Mettre le filet mignon coupé en tranches dans la sauce salé poivré.
Laissé mijoté 25 mn en surveillant.
Ajouté un peu d'eau si besoin.
Publié par motorola - https://www.lesfoodies.com/motorola