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Filet de sole sauce crémeuse au safran
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 Filets de sole2 Échalottes10 Cl de vin blanc sec20 Cl de créme fraiche semi épaisse150 Gr de petits champignons de parisQuelques brins de persil1 Dose de safranSel poivre
Préparation:
Néttoyer les champignons.
Épluché les échalottes et les haché.
Dans une poele mettre de la matiere grasse faire suer les échalottes.
Ajouté les champignons laissé mijoté a feu doux 10 mn en remuant.
Mettre le vin blanc laisser réduire.
Ajouté la crème mélanger salé poivré remuer.
Mettre la dose de safran, le persil haché laissé mijoter 5 mn.
Mettre les filets de sole dans un plat allant au four beurrer.
Versé la sauce dessus mettre au four a 180 degrés 25 mn.
Publié par motorola - https://www.lesfoodies.com/motorola