600 Gr de choux fleur80 Gr de farine 1/2 sachet de levure chimique2 Oeufs15 Cl de créme semi épaisse3 Tranches de jambon fuméMozzarellaSel poivre curcuma
Faire cuire le choux fleur a la vapeur 3 mn.
Battre les oeufs la farine levure avec la créme le curcuma salé poivré.
Ajouté le jambon coupé en petit morceaux la mozzarella le choux fleur en fleurette.
Remuer délicatement pour pas casser le choux fleur.
Versé la préparation dans un moule a gratin.
Cuire au four a 200 degrés pour 25 mn.
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