100 Gr de coquillettes cuite250 Gr de girolles surgelé3 Tranches de jambon fumé200 Gr de mascarpone2 Oeufs1 Échalotte 1 gousse d'ailPécorino èmmental rapéPersilSel poivre
Épluché l'échalotte et l'ail et les émincé.
Les faire revenir avec les girolles 10 mn en remuant souvent.
Ajouté les coquillettes le jambon coupé en lamelles.
Mettre les fromage le persil ciselé poivré salé remuer le tous.
Battre les oeufs avec le mascarpone.
Le mélanger avec la préparation remuer.
Versé dans un moule a manquer.
Mettre au four a 190 degrés poue 25 mn.
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