Gateau de paques

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs battre les jaunes d'oeufs avec le sucre ajouté le beurre fondu la farine et levure en continuant de mélangé ajouté le lait monté les blancs d'oeufs en neige ferme les mélangé a la pate délicatement versé la pate dans un moule a manquer en silicone cuire le biscuit 20 mn au four a 190 degrés.

Démoulé le biscuit sur une grille quand il est froid le coupé en deux sur lépaisseur.

Pour la crème faire fondre les oeufs en chocolat dans la crème en remuant avec une cueilliére en bois ajouté le beurre coupé en petit morceaux remuer pour le faire fondre.

Battre le mascarpone avec l'oeuf et la farine ajouté le chocolat bien mélanger pour obtenir une crème lisse.

Pour le glaçage casser le chocolat en petit morceaux faire chauffer la crème épaisse quand elle est chaude.

Mettre le chocolat remuer jusqu'a ce qu'il soit fondu ajouté le beurre laissé fondre et refroidir.

Mettre la crème au mascarpone sur un disque du biscuit l'étaler mettre l'autre disque dessus.

Versé sur le gateau le glaçage l'étalé avec une spatule sur le dessus et les cotés.

Décorer le gateau avec des sujets de paques selon vos envies.