1 Kg d'endives1 Pot de cancoillotte a l'ail4 Saucisses fumé80 Gr emmental rapéSel poivre
Cuire les saucisses dans de l'eau frémissante 15 mn.
Éplucher les endives les coupé en morceaux les cuire a la vapeur 20 mn.
Beurrer un plat a gratin.
Coupé les saucisses en rondelles épaisse, les mélanger avec les endives, salé poivré.
Les mettre dans le plat, ajouté l'emmental le pot de cancoillotte.
Mettre au four a 200 degrés pour 30 mn.
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