Mijoté d'agneau et ses légumes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Gigot d'agneau désossé coupé en morceaux par votre boucher 1 kg25 Cl de vin blanc sec,30 cl de fond de veau1 Cas de farine thym laurier coriandre3 Carottes,8 pommes de terre grenaille,200 gr haricot vert1 Oignon,2 gousses d'ailSel poivre

Préparation:

Dans un faitout mettre de la matiére grasse faire doré la viande, reservé.

Épluché l'oignon, les gousses d'ail et les émincé, les faire suer dans le faitout.

Remettre la vainde mélanger versé la farine remuer mettre le vin blanc le fond de veau.

Laissé mijoter 20 mn en surveillant.

Éplucher les carottes les coupé en batonnets.

Les mettre dans la viande avec le thym, laurier, la coriandre salé poivre.

Laissé mijoter 10 mn.

Mettre les pommes de terre grenaille entiére, les haricots vert.

Laissé mijoté a feu doux 20 mn.