Mousse chocolat mascarpone griottes

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Battre les jaunes d'oeufs avec 60 gr de sucre les faire blanchire.

Ajouté le mascarpone mélanger pour obtenir une crème lisse.

Faire fondre le chocolat au bain marie l'ajouté a la créme mascarpone.

Bien mélanger

Monté les blancs d'oeufs avec 60 gr de sucre bien les serré.

Les mélanger délicatement a la créme au mascarpone.

Mettre des griottes égoutté au fond de chaque coupes.

Ajouté la mousse au chocolat mettre au frigo une nuit.