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Mousse de fraise sur lit d'ananas caramélisé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 Gr de fraise8 Tranches d'ananas sucre500 Gr de mascarpone50 Gr de sucre vanillé bourbon4 Blancs d'oeufs
Préparation:
Coupé l'ananas en morceaux ajouté du sucre faire caramélisé a feux doux 15 mn en remuant.
Coupé les fraises en deux les mixer pour obtenir une purée.
Ajouté le mascarpone le sucre a la purée bien mélanger.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme les incorporer délicatement a la préparation.
Mettre de l'ananas au fond des verrine de la mousses de fraise dessus.
Decorer selon vos envie.
Pour 8 verrines.
Publié par motorola - https://www.lesfoodies.com/motorola