Muffins mascarpone coppa tomates

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

100 Gr de farine,1/2 sachet de levure chimique200 Gr de mascarpone100 Gr emmental rapé2 Œufs1 Cas d'huile d'olive10 Tomates cerises10 Fine tranches de coppaSel poivre

Préparation:

Dans un saladier battre les oeufs et le mascarpone.

Ajouté la farine levure et l'huile d'olive en continuant de mélanger.

Mettre les tomates coupé en rondelles, et la coppa coupé en petit morceaux.

Ajouté l'emmental salé poivré bien mélanger le tout.

Versé dans des moules en silicone.

Mettre au four a 200 degrés pour20 mn.