Omelette soufflée au four tomates bacon

Séparer trois blancs des jaunes d'oeufs.

Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.

Mélanger les deux entier avec les trois jaunes d'oeufs restant mélanger les blancs en neige délicatement.

Coupé les tomates en fines rondelles le bacon en lamelles.

Dans un moule a manquer en silicone.

Disposer un couche de tomates et les lamelles de bacon, la ciboulette cisellé, mettre du fromage rapé.

Et remettre une couche de tomates salé poivré.

Versé la préparation dans le moule.

Mettre au four a 190 degrés pour 20 mn.