8 Feuilles carré de brick4 Tranches de jambon blanc fumé4 Cas de mascarpone10 Tomates cerise1 Boule de mozarellaEmmental rapé1 ŒufSel poivreBeurre
Faire fondre le beurre, mettre deux feuilles de brick superposer.
Coupé le jambon en petit morceaux, les tomates en rondelles.
Mélanger le mascarpone, l'oeuf, les rondelles de tomate, le jambon, la mozarella coupé en morceaux.
L'emmental salé poivré bien mélanger le tout.
Mettre la garniture au centre des feuilles de brick.
Beurrer les bords rabattre les coin au centre.
Beurrer le dessus avec ubn pinceau.
Mettre au four a 190 degrés pour 20 mn.
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