300 Gr de gésiers de volailles confit200 Gr haricots vert frais8 Pommes de terr grenaillePersil fraisSel poivre
Dans une sauteuse a feu doux faire revenir les gesier dans la graisse.
Néttoyer et équetté les haricots vert.
Lavé les pommes de terre les coupé en deux.
Faire cuire les haricots a la vapeur 10 mn.
Cuire les pommes de terre a la vapeur 5 mn.
Mélangé les légumes au gésiers dans la sauteuse remuer.
Salé poivré
Mettre le persil en fin de cuisson, et servir chaud.
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