Pomme de terre farcie a la rillettes de canard

Faire cuire les pommes de terre a l' eau les couper dans le sens de la longueur.

Les creuser garder un peu de pulpe de pomme de terre.

Dans une poele faire revenir l' oignon dans le vin blanc laisser coloré légerement.

Puis ajouter la pulpe de pomme de terre dans l'oignon, la rillette, remuer bien le tout.

Salé poivré

Farçir les pommes de terre avec la préparation.

Mettre un peu de gruyére sur le dessus.

Mettre dans un plat a gratin avec un peu d' eau au fond.