Pommes de terre farcie au chorizo tomates

Lavé les pommes de terre les faire cuire a la vapeur 8 mn.

Laissé refroidir un peu coupé légerement le dessus dans le sens de la longeur.

Vidé les pommes de terre avec une cac reservé la pulpe.

Épluché l'oignon et l'émincé le faire fondre avec les tomates cerise coupé en morceaux 5 mn.

Enlevé la peau du chorizo et le haché grossierement.

Mélanger la pulpe de pomme de terre l'oignon et tomates mettre le chorizo.

Ajouté la créme du fromage rapé salé poivré bien mélanger le tout.

Remplir les pommes de terre de la préparation.

Mettre un peu d'eau dans an plat allant au four mettre les pommes de terre dedans.

Mettre au four a 200 degrés pou 25 mn.

Au milieu de la cuisson mettre du fromage rapé dessus.