Pommes de terre farçie au corned de beef

Lavé les pommes de terre les faire cuire a la vapeur 6 mn laissé refroidir un peu.

Coupé le dessus des pommes de terre dans le sens de la longeur.

Creusé la chair des pommes de terre avec une petite cueillere.

Éplucher l'oignon l'émincé le faire fondre avec le corned de beef 5 mn en remuant souvent.

Ajouté un peu de chair des pommes de terre la moutarde du persil ciselé salé poivré.

Bien mélanger le tout.

Remplir les pommes de terre avec la préparation mettre du fromage rapé dessus.

Mettre de l'eau au fond d'un plat a gratin disposer les pommes de terre dedans.

Faire cuire au four a 220 degrés pour 30 mn.