Poulet a la mexicaine au cookéo

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Kg de filet de poulet700 Gr d'haricot rouge 100 gr de mais1 Oignon 3 gousses d'ail coriandre2 Poivrons vert1/2 Boite de pulpe de tomate 2 cas de concentré de tomate30 Cl de bouillon de volailleÉpice chili sel poivre

Préparation:

Épluché l'oignon et l'ail et les émincé.

Rincé a l'eau froide les haricots et le mais.

Vidé les poivrons et les coupé en cube.

Coupé les filets de poulet en morceaux.

Mettre de l'huile dans la cuve du cookéo en mode dorer.

Faire cuire le poulet avec l'oignon l'ail les poivrons 3 mn en remuant souvent.

Ajouté l'épice salé poivré.

Mettre la pulpe de tomate le bouillon le concentré la coriandre ciselé remuer.

Ajouté les haricots le mais bien mélanger le tout.

Mettre sous pression 12 mn.