Rouelle de porc sauce tomate

Dans une sauteuse mettre un peu de matiére grasse, faire doré la rouelle sur les deux face, reservé.

Épluché l'oignon, et les gousses d'ail, les émincé finement.

Et les faire revenir dans la sauteuse, remettre la rouelle.

Mettre le thym émietté, sur la rouelle.

Arrosé avec le vin blanc, ajouté la boite de tomate, le concentré bien mélangé le tout.

Salé poivré, laisser mijoté pendant 50 mn en surveillant.

Coupé les pommes de terre en deux, les mettre dans la sauce a mi cuisson.

Mettre le persil en fin de cuisson.