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Sauté d'agneau et ses légumes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 Gr d'épaule d'agneau coupé en morceaux1 Oignon,2 gousses d'ail3 Carottes200 Gr de petit pois surgelé10 Pommes de terre ratte du touquet15 Cl de vin blanc sec20 Cl de fond de sauceFeuille de coriandeThym1 Pincée de curcuma1 Cas de farineSel poivre
Préparation:
Dans une sauteuse mettre de l'huile d'olive, faire dorer la viande quelques minutes, réservé.
Émincé l'oignon, et l'ail les faire revenir dans la sauteuse.
Remettre la viande dessus mélangé, mettre les feuilles de coriande ciselé le thym le curcuma, remuer le tout.
Mettre la cuilliere de farine, mouillé avec le vin blanc, le fond de sauce mélanger bien le tout, laissé mijoter a feu doux pendant 20 mn en surveillant.
Mettre le couvercle, épluché les carottes les coupé en rondelles.
Nettoyer les pommes de terre les couper en deux.
Ajouté les rondelles de carottes avec la viande, et les petit pois remué laisser cuire 15 mn.
Aprés ce temps rajouté les pommes de terre salé poivré.
Laissé mijoter 15 mn en remuant de temps en temps.
Publié par motorola - https://www.lesfoodies.com/motorola