Souris d'agneau confite aux cepes

Faire trempé les cépes dans de l'eau bouillante 30 mn.

Au bout de ce temps les égoutté.

Huilé les souris d'agneau les salé et poivré les mettre dans un plat allant au four.

Mettre les gousses d'ail en chemise le thym.

Versé le bouillon dans le plat.

Cuire au four a 200 degrés pour 1 h 30 mn.

Les arrosé souvent en les retournant.

Au bout 1 h mettre les cépes dans le plat.