1 Pate sablé maison1 Kg d'abricot500Gr de ricotta120 Gr de sucre saveur noisette3 Oeufs2 Cas de miel1 Cas de farine
Roulé la pate la piquer avec une fourchette sur du papier cuisson la mettre dans un moule a tarte la cuire a blanc 5 mn.
Battre 2 jaunes d'oeuf 1 entier avec le sucre.
Ajouté la ricotta le miel la farine bien mélanger.
Monté les deux blanc d'oeuf en neige les incorporer délicatement a la créme.
Dénoyauter les abricots les coupé en quatre.
Les mettre sur la tarte.
Cuire au four a 190 degrés 30 mn.
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