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Tarte aux fraises crème ricotta
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pate,200 Gr de farine,100 Gr de beurre,2 Jaunes d'œuf,2 Cas de sucre glace,2 Cas de cacao non sucré
3 Goutte d'extrait de vanille,Et faire la pate sablé laisser Reposer 30mn au frais , Et mettre dans un moule a tarte , Sur du papier Cuisson
1 Pot de ricotta de 250g
2 Œufs
2 Cas de farine
120 Gr de sucre semoule
5 Cl de liqueur de fraise
500 Gr de fraise
Préparation:
Faire cuire la pate sablé au cacao en la piquant avec une fourchette 15 mn.
Faire la crème.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Mélanger les jaunes d'oeufs, avec le sucre ajouter la ricotta, la liqueur, la farine.
Monté les blancs d'oeufs avec une pincé de sel en neige ferme.
Les mélanger délicatement a la crème de ricotta.
Versé la crème sur la pate.
Équetter les fraises et les mettre sur la crème.
Faire un nappage et badigeonner les fraises avec un pinceau.
Publié par motorola - https://www.lesfoodies.com/motorola