Velouté d'endives aux lardons fumé et crème de gruyére

Épluché l'oignon l'émincé.

Faire doré les lardons avec l'oignon.

Éplucher les pommes de terre les coupé en petit cubes.

Enlever la partie amére des endives les coupé en petit ù orceaux.

Dans le bol du robot mettre le mélange oignon lardons.

Ajouté les cubes de pommes de terre et les morceaux d'endives.

Ajouté le bouillon dde volaille salé poivrer.

Cuire 20 mn température 120 degrés vitesse 1.

Faire la fin de cuisson mettre la crème de gruyére par l'ouverture du bouchon.

Mixer vitesse 5 pendant 2 mn.