Roti de porc au pruneaux

Faire tremper les pruneaux dans le whisky.

Faire revenir l'oignon dans une cocotte, les retirer une fois qu'ils sont dorés.

Mettre le roti dans la cocotte le saisir, une fois saisie le retirer et le reserver.

Préparer dans un bol votre bouillon de boeuf, le mettre dans la cocotte rajouter la farine pour faire épaissir.

Remettre votre roti saler et poivrer faite cuire 1h, ensuite rejouter vos pruneaux et finir de cuire pendant 20 mn.