Tarte à la tomates ,moutarde et mozarella

Préchauffer le four therm sur 180°.

Dérouler la pâte dans un plat à tarte la piquer et mettre des haricots sec, faite la précuire 10 mn.

Pdt ce temps couper vos tomates en rondelles sur une assiette et du papier sopalin pour les faire dégorger.

Mettre la crème fraiche sur le fond de la tarte ensuite la moutarde saler et poivrer.

Disposer les rondelles de tomates, mettre le gruyère rapé, et couper la mozarella en rondelle finir par les herbes de provences.

Remettre au four pendant 20 min.

Vous pouvez rajouter des morceaux de jambon, ou des champigons de paris.

Bon appetit !!!