Cookies vegan & sans gluten

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

190g de farine de riz190g de poudre d'amandes120g de sucre de canne20cl de lait d'amande16cl d'huile végétale neutre (tournesol pour moi)1 cc de bicarbonate alimentaire 200g de chocolat Dardenne (ou pépites pour ceux qui peuvent manger n'importe quel chocolat)100g d'amandes

Préparation:

Dans un cul de poule, mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amande et le bicarbonate.

Coupez ensuite, le chocolat et les amandes en petits morceaux et ajoutez les aux autres ingrédients.

Versez le lait et l'huile et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois ou votre main directement.

Une fois la pâte bien mélangée, placez le cul de poule au réfrigérateur pendant une petite demi-heure.

Une fois la pâte refroidit, formez des boules de même taille et placez les sur une plaque couverte de papier cuisson. Enfournez environ 15 minutes à 200°C, puis laisser refroidir avant de dégustez !