Mousse tofu soyeux myrtilles

Dans un poelon, faire décongeler les myrtilles à feu doux.
Mettre fondre le chocolat blanc au bain-marie.
Verser les myrtilles sur le chocolat blanc fondu.
Mixer le tofu une minute.
Ajouter le mélange chocolat myrtilles et mixer environ 2 minutes supplémentaires pour obtenir une cème lisse et onctueuse.
Dans chaques verrines, mettre 1 c à s de confiture de myrtilles et disposer la mousse.
Mettre au frais pour un minimum de 4 h.

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