Burger

Temps de préparation: >3h

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 G de farine 10 G de sel 25 G de sucre 30 G de lait en poudre 30 G de beurre 10 G de levure de boulanger 1 Oeuf 225 G d'eau Des graines de sésame

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans la cuve d'une machine à pain, en commençant par les liquides.
Attention de ne pas mettre la levure et le sel en contact.
Lancer le programme pâte qui dure 1 heure 30.
Dégazer le pâton et le diviser en 10 portions, puis les aplatir légèrement.
Laisser lever pendant 1 heure 30 sur une plaque recouverte de papier cuisson.
A la fin de cette attente, commencer à faire préchauffer le four à 230°c.
Enfourner les burgers pendant 15 minutes.
pour le montage du burger et la sauce, voir http://sebencuisine.blogspot.com/