Madeleines au chocolat et au jambon fumé

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients pour 25 madeleines environ:

150g de farine fermentante

110g de sucre

100g de chocolat noir

65g de beurre fondu

3 oeufs

3 tranches de jambon cru

Préparation:

Pas de panique, c'est très bon . En fait le jambon fumé se sent très peu, il donne juste un léger goût de fumé aux madeleines, c’est le goût du chocolat qui reste bien prédominant.

Passer les tranches de jambon au grill, environ 5 minutes, jusqu’à ce que les tranches soient bien croustillantes. Emietter très finement le jambon.

Mélanger tous les ingrédients au fouet.

Remplir les moules au 3/4.

Enfourner 20 minutes à 175°.