Pour 20 sablés environ:110g de beurre demi-sel ramolli1 oeuf1 jaune d’oeuf100g de sucre200g de farine1/2 sachet de levure2 càs de lavande1 càs de poudre d’amandes
Fouetter le sucre avec l’oeuf et le jaune jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter tous les autres ingrédients.
Bien mélanger de manière à obtenir une pâte lisse.
Filmer la pâte et maintenir au frais pendant 1 heure.
Former les biscuits en roulant une petite boule de pâte que vous étalez ensuite avec les doigts sur un silpat ou un papier cuisson.
Enfourner à 200°c pendant environ 12 minutes. Les biscuits doivent être dorés.
Publié par Mumukouski - https://www.lesfoodies.com/mumukouski