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Tartelette aux figues et aux pistaches
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (3 personnes):
Pour 3 tartelettes:
1 pâte sablée
8 figues
2 branches de menthe
60g de poudre de pistaches
25g de farine
60g de beurre pommade
1 oeuf
50g de sucre
1 càs de sucre glace
Beurre ou papier cuisson pour les moules
Préparation:
Battre le beurre au fouet électrique jusqu’à ce qu’il ait une consistance de crème. Ajouter le sucre et l’oeuf. Fouetter. Ajouter la farine et la poudre de pistaches. Fouetter le mélange. Réserver à température ambiante.
Beurrer les moules à tartelettes (ou y déposer du papier cuisson) et les garnir avec la pâte brisée. Piquer la pâte avec une fourchette. Garnir les fonds de tarte avec la crème de pistaches. Cuire 15 minutes à 175°.
Couper les figues en 4 ou en 6. Les disposer sur les tartelettes. Parsemer de sucre glace. Enfourner durant encore 10 minutes à 175°.
Publié par Mumukouski - https://www.lesfoodies.com/mumukouski