Far Breton, la recette de ma belle soeur !

Préchauffer le four à 205 °C.

Mélanger la farine avec la pincée de sel et les oeufs un à un, ajouter le sucre, puis le lait.

Fariner les pruneaux pour éviter qu'ils tombent au fond du plat ! Et les déposer dans un plat beuré et fariné.

Enfourner pendant 15 minutes à 205°C puis baisser le four à 180°C et poursuivre la cuisson 45 min.

A la sortie du four, déposer quelques noix de beurre salé et saupoudrer de sucre roux.

Laisser refroidir avant de déguster avec une tasse de thé.